Bärlauch ist ein Frühlingskraut, dass z.Bsp. roh in Salaten, als Gemüse und Gewürz in Speisen verwendet oder zu Pestos, Senf, Kräutersalz, Kräuterbutter usw. verarbeitet werden kann.
Verwendet werden hierbei die Blätter des Bärlauchs, deren knoblauchartiger Geruch unverwechselbar ist ;-) Aber auch die Blüten das Bärlauchs sind essbar und dekorativ.
Bärlauch ist Nahrungs- und Heilpflanze zugleich. Bärlauch kann sowohl zum kulinarischen, wie auch energetischen Räuchern verwendet werden.
In unserem Shop könnt ihr verschiedene Bärlauch - Produkte kaufen!
Eigenschaften des Bärlauchs:
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wirkt blutreinigend, entzündungshemmend, verdauungsfördernd und antibakteriell
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reich an Vitamin C, Eisen, Magnesium und ätherischen Ölen
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Die enthaltenen Schwefelverbindungen (wie Allicin), unterstützen das Herz-Kreislauf-System und den gesamten Organismus bei Entgiftungen, sie haben antioxidative und antimikrobielle (keimhemmende) Wirkungen
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findet u.a. Verwendung bei: Magen-Darm-Beschwerden wie Verstopfung oder Blähungen, gegen Bluthochdruck und Arteriosklerose, bei Infektionen der Atemwege und zur Immunstärkung, zur Regulation der Blutfette und des Blutzuckers
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wird traditionell für Frühlingsrituale, Reinigungsräucherungen und zum Vertreiben negativer Energien genutzt, wirkt stärkend, schützend und klärend
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Räucherduft: krautigen, einzigartigen
Noch viel mehr Informationen finden sich natürlich in Büchern und Internet…
Bitte denkt beim Sammeln immer daran darauf zu achten, nur die Pflanzen zu sammeln, die ihr sicher bestimmen könnt, nur so wenig zu ernten, dass die Pflanze selbst keinen Schaden davon trägt und nur an unbelasteten Ort zu ernten.
ACHTUNG: Es besteht Verwechslungsgefahr mit giftigen Maiglöckchen, Herbstzeitlosen, Aronstab oder Weißwurz!!!
